Rosé-røverkøb fra Barolomesteren
Til venstre: Køkkenchef Antonio Spatafora (t.v.) og Guido Lolli i køkkenet, hvor de er i færd med at tilberede en Panzanella-salat.Øverst: Panzanella-salaten er lavet med gammelt brød, løg, agurk og tomat, der sammen med den syrlige dressing gør rosévinen til en glimrende ledsager.Nederst: Den anbefalede vin er Il rose di Casanova, som stammer fra den italienske topproducent La Spinetta. Som al anden rosé bør den nydes afkølet,?men helst ikke alt for kold. ?Fotos: Steven Achiam.
AVISEN Af
Eksklusivt for kunder

Læs seneste udgaver