Toprestauranter excellerer i rådden mad
Fermenteret mad – eller gæret, som de fleste kender det som – er tidens store kokketrend. teknikken opfattes som noget nyt, men er egentlig meget gammel
Foto: Jeppe Carlsen
Gourmet Af
Eksklusivt for kunder

Andre læser dette lige nu

En moderne Hammershøi: Unik kunstner du kan investere i

Annoncørbetalt
indhold af Bruun Rasmussen

Læs seneste udgaver

�