Nyt podcast-afsnit: Ole Troelsø møder den regerende verdensmester i topkokkenes særlige univers
Kenneth Toft-Hansen er gæst i podcasten "Til bords med Ole Troelsø".
Foto: Claus Bjørn Larsen
Gourmet Af
Podcasten "Til bords med Ole Troelsø" er ude med nyt afsnit. 

Lyt med
HER

Introduktion til afsnittet

Kenneth Toft-Hansen er noget så usædvanligt som en kok med verdensmester-status uden en gourmetrestaurant.

Han vandt Bocuse d'Or konkurrencen tidligere på året, hvis vindere som regel er chefer i højgastronomiske templer, men Kenneth Toft-Hansen er forpagter af et badehotel i Jylland.

Høj gastronomisk profil

Det er ganske vist ikke et hvilket som helst badehotel. Det er Svinkløv, som siden 2014 har haft en meget høj gastronomisk profil i kraft af Kenneth.

Nu står han over for en ny udfordring, nemlig at jonglere med rollerne som dels topkok med opmærksomhed fra hele den gastronomiske elite, dels som vært for et badehotel, hvor 120 gæster skal spises af morgen, middag og aften med en gastronomi, der lever op til de forventninger, man automatisk har til en verdensmesterkok.

Lyt til afsnittet her: 

Andre læser dette lige nu

Læs seneste udgaver

Cxense Display
Cxense Display
�